Mark tìm hiểu về sự phát triển của ẩm thực cao cấp và các lựa chọn ẩm thực đa dạng ở Singapore, qua con mắt của một người đi tiên phong đáng kính, một đầu bếp hàng đầu được trao sao Michelin, và một người con tận tụy đang kế tục di sản của cha mình .