Làng Vũ Đại, nay là làng Đại Hoàng, thôn Nhân Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam không chỉ được biết đến là ngôi làng trong tác phẩm "Chí Phèo" của nhà văn Nam Cao mà còn nổi tiếng với những món ngon như hồng không hạt, chuối ngự tiến vua và đặc biệt là món cá kho niêu đất nổi danh cả nước. Khi thương hiệu cá kho làng Vũ Đại ngày càng nổi tiếng thì lượng người đặt cá kho ăn Tết cũng ngày càng nhiều. Thời điểm này, làng Vũ Đại lúc nào cũng đỏ lửa, người dân nhộn nhịp làm cá kho phục vụ Tết Nguyên đán.