Đối với đồng bào các dân tộc ở Tây Nguyên, rượu cần là lễ vật, sản vật có mặt mọi lúc, mọi nơi trong đời sống văn hóa xã hội. Rượu cần khi thì giữ vai trò là lễ vật dâng lên các thần linh, giao tiếp với các đấng siêu hình. Lúc lại là phương tiện chia sẻ niềm vui, nỗi buồn, giao kết tình duyên đôi lứa, cho đến khi con người mất đi.