Không chỉ là địa bàn "nóng nhất" cả nước về số vụ việc ngộ độc thực phẩm xảy ra thường xuyên, TPHCM còn là thị trường tiêu thụ lớn nhất khu vực phía Nam và cả nước, với các lo ngại thường trực về nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm nói riêng và hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ "tuồn" vào đô thị này từ các khu vực cửa ngõ.