Nông Thôn Việt Nam: Làng Phở

Nghề “phở” được người dân xã Đồng Sơn mang đi khắp các tỉnh, thành phố trên cả nước để phục vụ nhân dân, với những thương hiệu như: “phở Cồ”, “phở Cồ gia truyền”, “phở Vân Cù”, “phở Giao Cù”, “phở Nam Định”, “phở bò Nam Định”, “phở gia truyền Nam Định”. Người làng Vân Cù và Giao Cù nói riêng, người dân xã Đồng Sơn nói chung còn mang cả nghề làm “phở”, bán “phở” sang các nước như: Lào, Campuchia và nhiều nước trên thế giới để kinh doanh và đã mang lại hiệu quả thiết thực.