Trong tiếng Pháp, Pain Perdu có nghĩa là "bánh mì đi lạc", ám chỉ việc món ăn này được làm từ bánh mỳ cũ của ngày hôm trước để lại. Ở Pháp, bánh mỳ cũ được nhúng với hỗn hợp kem trứng mùi vanilla thơm lừng rồi đem đi chiên với bơ. Sau đó, nó sẽ ăn kèm với đường bột, kem béo hoặc các loại trái cây.