Nơi nào đất gặp nước, nơi đó có sự sống dồi dào. Các vùng đất ngập nước tồn tại ở mọi nơi trên "Hành tinh Xanh" và được coi là "những mạch máu của Trái Đất. Sở hữu hơn 12 triệu ha đất ngập nước, phần lớn thóc, gạo, cá, tôm và các loại lương thực, thực phẩm khác của Việt Nam đều được sản xuất từ những vùng đất ngập nước, đặc biệt và từ châu thổ sông Hồng ở phía Bắc và châu thổ sông Cửu Long ở phía Nam.