Cà Mau là tỉnh có diện tích trồng chuối lớn đứng hàng thứ 2 khu vực ĐBSCL với hơn 5.400 ha, sản lượng đạt gần 60.000 tấn/năm. Cây chuối gắn liền với đời sống, sinh hoạt của người dân Cà Mau. Và món chuối khô cũng vậy, nó đã gắn liền với tuổi thơ, ký ức của biết bao thế hệ mỗi khi mùa xuân về.